Lekker bij vis gerechtenDe meeste witte wijnen zijn niet geschikt om te rijpen. Dat is voorbehouden aan een kleine groep grote wijnen die met een lage opbrengst per wijnstok worden gemaakt, zoals de top van chardonnay, chenin en riesling.

Niki Moser laat de geweldige potentie zien van zijn beste en biodynamisch bewerkte wijngaard Schnabel in het Oostenrijkse Kremstal. Deze bijzondere wijngaard meet slechts 1,4 hectaren en wordt met zijn Erste Lage (1er cru) status gerekend tot de beste percelen van Oostenrijk.

Niki Moser levert met de Schnabel een magistrale, volumineuze wijn die grote indruk maakt als culinair begeleider, maar ook zonder er iets bij te eten. Een unieke kans om een mooi gerijpte witte topwijn te proeven.

Proefnotitie

Volumineuze witte wijn met een intens aroma van rijp tropisch fruit en milde kruiden. De volle, sappige smaak blijft geconcentreerd aanwezig en eindigt lang en aromatisch.

Drinken bij

Uitstekend bij visschotels, in combinatie met asperges of bij Aziatische gerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar na de oogst en gemakkelijk zes à zeven jaar houdbaar.

Normale prijs € 22,55

Vanaf 12 flessen € 20,67 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Oostenrijk
Herkomstgebied Kremstal
Producent Weingut Sepp Moser
Oogstjaar 2012
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
  Jaar Onderscheiding
2015 Perswijn - augustus/september 2017: 16.5/20 punten
2014 The Wine Advocate - april 2016: 92+/100 points
2013 Perswijn - juli 2015: ****(*) Zeer goed
2013 The Wine Advocate - oktober 2014: 90/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Weingut Sepp Moser

Nikolaus Moser, eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Sepp Moser, zal heel lang ‘de zoon van Sepp Moser’ blijven. Net zoals Sepp Moser heel lang ‘de zoon van Lenz Moser’ bleef. Dat krijg je met die bijzondere wijnpersoonlijkheden.

Lenz Moser is vooral bekend om zijn systeem voor druivengeleiding op hoogte. Dat bood de druiven optimale groeikansen en bezorgde de mens minder rugpijn. Zijn Weinkellerei werd met veel succes voortgezet door zoon Sepp (en diens tweelingbroer), maar ging failliet in de jaren tachtig, toen de markt voor Oostenrijkse wijn instortte.

Sepp wist eind jaren tachtig een nieuw wijnhuis op te bouwen, met 35 hectare in de wijngebieden Kremstal en Neusiedslersee. En nu is het dus zijn zoon die het Weingut runt, al zit Sepp zelf nog regelmatig aan de telefoon om de wijnen wereldwijd te verkopen.

Nikolaus, beter bekend als Niki, wil vitale druiven kweken en is helemaal overgestapt op biodynamie. Daarmee is ook hij een pionier binnen de Oostenrijkse wijnbouw. Hij maakt diverse reeksen wijnen, zoals de serie met de naam Sepp (ongecompliceerd lekker en vrolijk), een reeks wijnen van Oostenrijkse druiven en een reeks van internationaal bekende rassen. Allemaal aantrekkelijk, levendig, voorzien van een eigen persoonlijkheid en gemaakt zonder poespas. Of, zoals Niki zegt, ohne Schnickschnack.

Even geduld a.u.b.